ー半夏生鯖ー

半夏生(はんげしょう)は雑節の1つです。農家にとっては大事な節目の日で、この日までに「畑仕事を終える」「水稲の田植えを終える」目安で、この日から5日間は休みとする地方もあります。
 大野の魚屋では、毎年恒例で「半夏生鯖」を店頭で焼き上げて販売しています。大人は一人で一尾食べるという。

奥越地方では、夏至から数えて11日目の半夏生に、丸焼き鯖を食べる風習がある。その昔、大野の殿様が領民に、田植えで疲れた身体を癒し、暑い夏を乗り切るために配ったのがいわれといわれおり、夏バテ防止のスタミナ食として今では県内中で食べられている。

 

ー清水食品ー

(有)清水食品は、越前大野の食材で、地元ならではの田舎のごちそう…あの懐かしい味…口に含めばほっこりする…そんなおばあちゃんの味でふるさとのお惣菜を作っています。

油ののった鯖をじっくり丁寧に丸焼きしました。

 

※こちらのセット商品は受注発注になるため少々お時間を頂く場合が御座います。

清水食品 半夏生鯖

¥1,490価格

    延宝元年創業 万寿屋

    源平酒造株式会社

    〒912-0026 福井県大野市要町1-33

    時短営業中  9:00 ~ 17:00 定休日 不定期

    © Copyright 2019 源平酒造.All Rights Reserved.